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焖鸭脚的做法大全家常?焖鸭脚的做法大全家常菜

时间:2025-06-10 08:19:42 来源:悦刻正品亚洲仓 作者:悦刻旗舰商城 阅读:983次

今天给各位分享酸菜鱼的酸菜酸菜做法家常的知识  ,其中也会对酸菜鱼的鱼的鱼做法家常做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的做法做法做法问题,别忘了关注本站 ,家常家常现在开始吧!酸菜酸菜

本文目录

  1. 酸菜鱼教程家常做法
  2. 酸菜鱼块家常做法
  3. 酸菜鱼的鱼的鱼家常做法

酸菜鱼教程家常做法

主料 :草鱼500g、酸菜150g

配料 :泡椒30g、做法做法做法干辣椒5支、家常家常生粉10g、酸菜酸菜鸡蛋1只、鱼的鱼老姜10g 、做法做法做法葱1根、家常家常油、酸菜酸菜盐、鱼的鱼鸡精 、做法做法做法胡椒粉、清水适量

做法 :

1.鱼洗净后将鱼肉片下 ,切成鱼片,鱼片加盐并裹上蛋清、生粉上浆 。鱼头 、鱼骨装入另一碗中备用。

2.酸菜 、葱洗净 、切成段。老姜洗净切片  。泡椒 、干辣椒切成段。

3.锅中烧热油,放入姜片和干辣椒煸炒 ,接着依次放入泡椒 、酸菜 ,翻炒出香味。

4.向锅内注入适量清水  ,放入盐和鸡精调味,接着放入鱼头和鱼骨  ,大火煮沸之后熬煮5分钟。

5.放入上好浆的鱼片。煮至汤色及肉质变白 ,撒上葱段 ,加少许胡椒粉调味即可 。

酸菜鱼块家常做法

主料:鱼1条 、酸菜1袋;

辅料:姜适量

酸菜鱼块做法

1.鱼一条切块晾干水分备用

2.姜切片备用

3.起锅烧油,下姜片爆香

4.爆香后倒入准备好的鱼块

5.倒入酸菜

6.加入适量水中火炖十几分钟左右

7.装盘就可以享用了

小贴士

这道菜简单又开胃 ,只要买到好吃的酸菜底料就成功一大半了

酸菜鱼的家常做法

食材:950克草鱼、350克酸菜、15克辣椒 、10克蒜 、10克姜

做法 :

1、将鱼剖杀洗净,头劈开 ,鱼骨折成块,鱼肉斜刀改成片 ,酸菜切成薄片,鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉。

2 、将油烧至五成热时 ,放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,再下泡青菜煽炒后 ,掺鲜汤烧沸,下鱼头 、鱼骨块用猛火熬煮 ,打尽浮沫 ,烹入料酒 ,下川盐 、胡椒粉调味后  ,继续熬煮 。

3 、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片  ,入碗 ,用川盐 、料酒、味精码味 ,再将鸡蛋破壳 ,倒入蛋清,拌匀使鱼片裹上一层蛋清 ,再将鱼片逐渐抖散  ,放入熬煮的鱼汤锅内 。

4、最后将油烧至五成热时 ,下泡辣椒末煽即可 。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

(责任编辑:悦刻正品集散地)

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